菲律賓不可不知｜碧瑤十大咖啡廳推薦
休假的午後，特別適合走進這些多樣的咖啡廳中，為自己愜意的午後來點美好的咖啡饗宴，感受碧瑤帶來的古典氛圍與文化魅力。
Choco-late de Batirol
位於Igorot Park公園內，是一家花園餐廳，餐廳以熱帶雨林風格作為設計主軸。旨在倡導保護菲律賓本土文化與環境，店內桌椅、裝飾、木製工藝品……等物，大多來自回收製作而成，有些藝品甚至具有百年歷史。
主要販售巧克力，同時也供應菲律賓家常菜，餐點皆是精心烹製的，自豪地稱自家為「菲律賓為擁有最好的巧克力的地方！一直被模仿，從未被超越」，招牌為Choco-Late’ de Batirol巴蒂羅爾巧克力咖啡。
📍Igorot Garden, Gate 4, Camp Johnhay, Baguio City, Philippines
Tau Ceti Specialty Coffee
店內設計採工業風格，配上綠植，使整家店的感覺不至於冰冷，整家店的整體風格硬朗有型，極具獨特的風格色彩。
品牌宗旨為：「沒有美食，談何咖啡？What is coffee without food？」充分展現該店為同時提供美味的食物以及精品咖啡的“堅定信仰”。
採用經過中度烘培的 Arabica咖啡豆，使其散發出美妙的巧克力與堅果咖啡的風味，搭配精心準備的美食，例如義大利麵甚至是一塊小餅乾，就能享受豐富多層次的味覺體驗。
📍Rimando Rd, Brgy.Trancoville, Baguio, 2600 Benguet, Philippines
Il-lengan Cafe
以原始叢林風格作為店內裝潢設計，原生態的木頭桌椅增添了店內可愛趣味的感覺，且都是手工製作的。店名Il-lengan為伊哥洛特語，意思是「偷懶的地方」，從名字即可展現老闆希望來到咖啡廳的人都可以偷得片刻閒，在這裡可以小小偷懶放鬆。
不只提供咖啡，還有美味的餐點或點心，整家店的整體氛圍非常棒，廣受顧客好評。
📍Rimando Rd, Brgy.Trancoville, Baguio, 2600 Benguet, Philippines
Arca’s Yard Café
距離市中心約15分鐘車程，坐落於松樹林包圍的山丘上，可一窺山中美景。不但是咖啡廳，也是小型的博物館與圖書館，收藏著來自Cordillera region的藝術品，咖啡廳二樓閣樓是一座迷你的圖書館，書籍皆為老闆的個人珍藏，顧客可以隨意借閱。
店內裝潢設計以當地原住民伊哥洛特（Ingorot）部落風格為主，溫馨舒適也充滿異域風情，不但提供咖啡飲品，還有餐點可以選擇，著名的品項為Camote Pie，美味可口。
📍777 Tiptop, Ambuklao Rd, Baguio, 2600 Benguet, Philippines
Cafe de Angelo
為庭園咖啡廳，建築外觀採用玻璃帷幕，非常像可愛的溫室花房，戶外有露天座椅，就像是一個世外桃源，飲品和餐點都是老闆精心準備，牛肉三明治和特製煎餅是其特色菜。
📍54 Chapis Village Rd, Baguio, Benguet, Philippines
R & B Cafe and Library
店內裝潢採工業風格配以鄉村簡約風格設計，種有許多綠植，使其氛圍柔和而不生硬，玻璃落地窗使陽光灑落咖啡廳內，多了溫馨明亮的感覺，置有書櫃擺放許多藏書，可供顧客翻閱，提供快速的wifi，非常適合遊學生來此念書。
📍115 Session Rd, Baguio, Benguet, Philippines
Cafe by the Ruins
雖店名為廢墟咖啡館，但室內整體的裝潢與風格設計卻採用大氣簡約的裝潢設計，給人一種非常時尚的感覺。招牌「廢墟咖啡」加入了肉桂與小豆蔻，使其風味更多層次且豐富，他們還提供自製糕點，如：Luisa’s Ensaymada 和 Ernie’s Camote Bread。店內常常不定時舉辦藝文活動，例如藝術展覽、講座…..等，使其極具文藝風情。
📍25 Shuntug Rd, Baguio, Benguet, Philippines
Hot Cat Specialty Coffee
是一座被大自然包圍的庭園咖啡廳，提供戶外露天座椅，不過店內空間小。因為老闆喜歡貓，於是就將店名取做「Hot Cat」，距離伯納姆公園僅幾公里。以精品咖啡為主打商品，是碧瑤最早提供精品咖啡的店之一，這家酷炫而奇特的咖啡廳為顧客展現手工咖啡的藝術，讓人了解精品咖啡該有的氣味、味道甚至是感覺，是所有喜歡咖啡的人不容錯過的店。
📍001 Yangco Road, Corner Brent Road, Baguio City, Philippines
Seollem Cafe설렘
位處JIC語言學校內，被廣大遊學生視為網美咖啡廳，兩位老闆因為封城期間看了一部韓劇後愛上韓國文化，於是開了這樣一家以韓國為主題的咖啡廳，店內裝潢簡約時尚，非常具典型韓式流行風格，整家店都裝潢得像韓劇裡的咖啡廳一樣，而這家店還有個韓國名설렘，意思是『心動』。
📍KMart Baguio, Baguio City, Philippines
Vanilla Cafe
店內裝潢與家飾以華麗為主，大量的玻璃帷幕以及繽紛卻柔和的色彩印誇搭配、歐式風格的設計與精緻華麗而復古的家具，都讓這間咖啡廳像極了迪士尼公主的城堡，堪稱碧瑤最美咖啡廳，在裡面品嚐咖啡，都感覺自己像個貴族。店內供應咖啡與餐點皆是精心製作的，最受歡迎的是牛奶蛋糕和焦糖瑪奇朵，根本是絕配，讓你的味蕾像芭蕾舞者一般跳舞！
📍Brgy, 20 Ignacio Villamor St, Baguio, 2600 Benguet, Philippines
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